炝拌鱼腥草的做法,炝拌鱼腥草怎么做,炝拌鱼腥草的做法,炝拌鱼腥草窍门,炝鱼腥草叶的做法大全,拌鱼腥草图片

主料:
鱼腥草，半斤

辅料:
大蒜，30g

配料:
生抽适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量

1.这就是新鲜鱼腥草，

2.洗干净后撕成大小合适的段

3.加入一小勺盐腌制十多分钟，使鱼腥草出水，挤出多余水分

4.适量大蒜切成末

5.生抽一大勺，醋一大勺，鸡精一小勺，糖两小勺兑成碗汁

6.浇上拌匀

7.放上蒜末和辣椒粉一小勺

8.锅中热油放几粒花椒

9.油热后泼入

10.盖上盘子闷上十分钟拌匀即可

提示：1、我品尝的炝拌鱼腥草糖的量比较大，个人认为甜甜的可以遮去一些腥气
2、盐在碗汁中就不要加了，不然很咸

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